Jambons et charcuteries ibériques

Jambons et charcuteries ibériques : l’essence du goût espagnol

Plongez dans l’univers savoureux des jambons et charcuteries ibériques signés Les Bourbons, où chacun de nos produits célèbre la richesse et la tradition de la charcuterie espagnole.

Ici, chaque pièce est choisie avec soin pour sa qualité, son origine, son caractère et sa spécificité, vous invitant à savourer le meilleur de la gastronomie espagnole.

Parmi nos produits d’exception : le jambon ibérique Cebo de Campo, issu de porcs de race ibérique (50 %), élevés en liberté dans les plaines d’Estrémadure et affinés pendant plus de 30 mois ; notre chorizo ibérique Bellota, préparé avec des morceaux maigres et des épices nobles ; l’épaule ibérique de Cebo de Campo, désossée et prête à déguster ; le saucisson ibérique Bellota, fondant et affiné huit semaines ; et bien sûr, nos tranches de jambon ibérique Pata Negra, idéales pour des apéritifs raffinés et conviviaux. 

Chaque produit reflète l’exigence et le savoir-faire ancestral qui font la réputation de la charcuterie ibérique. Notre jambon Bellota Pata Negra, affiné 60 mois, est issu de porcs élevés au grand air et nourris exclusivement aux glands. C’est cette exigence qui donne naissance à une palette aromatique complexe, profonde et persistante — l’une des plus remarquables au monde.

Que vous soyez amateur de dégustation ou curieux de découvrir nos produits, vous trouverez notre planche de charcuterie Bellota, composée de chorizo, lomo et de saucisson.

Hormis les jambons entiers, qui peuvent être conservés à température ambiante dans un endroit sec, toutes nos charcuteries ibériques doivent être conservées au réfrigérateur pour préserver pleinement leurs qualités.