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Notre assiette de charcuterie ibérique de Bellota est un condensé des saveurs de la charcuterie espagnole. Elle se compose de d'un trio de charcuteries ibériques Bellota d’exception : chorizo épicé, lomo délicat et saucisson fondant, tous tranchés et conditionnés séparément dans des sachets de 100 g. Chacune de ces charcuteries est issue de porcs ibériques nourris aux glands, parfaites pour vous garantir le meilleur de la charcuterie ibérique. Le chorizo, se distingue par sa texture ferme et son mélange unique d'épices. Le saucisson, avec son goût délicatement poivré et sa texture soyeuse, est affiné artisanalement. Le lomo, aux saveurs subtiles et à la texture tendre, complète ce trio.
Planche de charcuterie ibérique
16,00 €
TTC
Notre assiette de charcuterie ibérique de Bellota est un condensé des saveurs de la charcuterie espagnole. Elle se compose de d'un trio de charcuteries ibériques Bellota d’exception : chorizo épicé, lomo délicat et saucisson fondant, tous tranchés et conditionnés séparément dans des sachets de 100 g. Chacune de ces charcuteries est issue de porcs ibériques nourris aux glands, parfaites pour vous garantir le meilleur de la charcuterie ibérique. Le chorizo, se distingue par sa texture ferme et son mélange unique d'épices. Le saucisson, avec son goût délicatement poivré et sa texture soyeuse, est affiné artisanalement. Le lomo, aux saveurs subtiles et à la texture tendre, complète ce trio.
Composez un apéritif d’exception avec notre planche de charcuterie ibérique Bellota, réunissant trois des plus belles expressions du porc ibérique nourri aux glands, élevé en liberté dans les Dehesas espagnoles.
Cette assiette se compose de trois sachets de 100 g chacun, finement tranchés, mettant à l’honneur :
Le chorizo ibérique Bellota, préparé selon la tradition avec du piment doux espagnol (pimentón), une touche d’ail et une viande persillée au grain fondant. Son goût est légèrement fumé, généreux, avec une belle longueur épicée qui évoque l’Espagne dans tout ce qu’elle a de chaleureux.
Le lomo ibérique Bellota, morceau noble du filet de porc affiné entier puis tranché, se distingue par sa texture soyeuse, sa belle marbrure naturelle, et ses arômes subtils de noix, d’herbes et d’épices douces. Un produit d’une grande finesse, longtemps réservé aux grandes occasions.
Le saucisson ibérique Bellota, élaboré à partir de viande maigre et de gras de grande qualité, séduit par son équilibre parfait entre tendreté, saveur et authenticité. Son affinage révèle des arômes profonds, légèrement poivrés, tout en restant souples et fondants en bouche.
Chaque produit est affiné lentement, sans hâte, dans le respect des traditions artisanales espagnoles. Ensemble, ils forment une planche apéritive haut de gamme, prête à servir et à séduire les amateurs de charcuterie fine.
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