Grains de Sagesse

un vin reflétant la fraîcheur des fruits rouges et noirs

Savourez vos mets grillés ou en sauce avec un verre de Grains de sagesse - Mas des Armes. Un vin de terroir gourmand et fruité.

Un assemblage de cépages rouges

Le Grains de sagesse - Mas des Armes doit sa qualité à l’association des apports des différentes variétés de raisins qui le composent. La vinification de notre vin est faite à partir de Grenache et de Carignan, issus de l’ensemble de l’encépagement du domaine du Mas des Armes. Les terroirs du haut du domaine produisent 25% de Grenache, 25 % de syrah, 20 % de Merlot et 5 % de Carignan. Et des terres graveleuses de l’Hérault sortent aussi le Cabernet, le Petit Verdot et le Mourvèdre.

Après tri et égrappage, les raisins sont fermentés avec des contrôles de température. L’élevage effectué en cuves et la mise en bouteilles précoce permettent de conserver la fraîcheur et les arômes dégagés par les fruits frais.

Un vin velouté en bouche

Les raisins rouges et noirs qui composent notre Grains de sagesse - Mas des Armes lui ont conféré sa robe couleur rubis brillant. Au nez, se dégagent des arômes mûrs et confits apportés par la variété Grenache. Le Carignan apporte quant à lui des notes de fraîcheur à notre cuvée de vin rouge. Riche en matières, le Grains de sagesse - Mas des Armes présente une attaque fruitée et fraîche rappelant le cassis, la réglisse et la menthe.

Dégustez le Grains de sagesse - Mas des Armes rouge avec des grillades, de la charcuterie, ou du fromage. Ce vin complexe et rond se marie également aux plats de volailles en sauce, de ris de veau. Il accompagne agréablement un carré d’agneau de lait rôti à l’ail en chemise.