Le Château Barbier de Medeville, un Sauternes du Château Boyrein, allie tradition et finesse. Ce vin de France offre une robe dorée et des...
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Préparé par la maison Dandieu, ce foie gras du Sud-ouest est issu de canards nourris au maïs grain non-OGM et élevés en plein air. L'ajout délicat du piment d'Espelette, trésor du Pays Basque, offre une saveur unique, à la fois douce et légèrement relevée. Parfaitement accompagné de vins blancs moelleux comme le Jurançon, le Sauternes Château Barbier ou le Monbazillac, ou de blancs secs d'âge mûr pour une note audacieuse, chaque bouchée est une célébration de l'élégance culinaire française.
Disponible en deux formats, 120g pour 2/3 personnes et 180g pour 4 personnes, ce foie gras entier est une sélection rigoureuse de votre site Les Bourbons, apportant la richesse du patrimoine gastronomique des Landes et du Pays Basque à votre table.
Pour 120 grs : 149 €/kg
Pour 180 grs : 133 €/kg
Foie gras entier de canard au piment d'Espelette
23,90 €
TTC
Préparé par la maison Dandieu, ce foie gras du Sud-ouest est issu de canards nourris au maïs grain non-OGM et élevés en plein air. L'ajout délicat du piment d'Espelette, trésor du Pays Basque, offre une saveur unique, à la fois douce et légèrement relevée. Parfaitement accompagné de vins blancs moelleux comme le Jurançon, le Sauternes Château Barbier ou le Monbazillac, ou de blancs secs d'âge mûr pour une note audacieuse, chaque bouchée est une célébration de l'élégance culinaire française.
Disponible en deux formats, 120g pour 2/3 personnes et 180g pour 4 personnes, ce foie gras entier est une sélection rigoureuse de votre site Les Bourbons, apportant la richesse du patrimoine gastronomique des Landes et du Pays Basque à votre table.
Pour 120 grs : 149 €/kg
Pour 180 grs : 133 €/kg
Savoir-faire artisanal et qualité exceptionnelle
Découvrez le mariage parfait entre tradition et originalité avec notre foie gras entier de canard au piment d'Espelette.
Chez les Bourbons, nous honorons les méthodes traditionnelles de préparation tout en intégrant une touche plus moderne avec l'ajout du piment d'Espelette, une épice qui révèle un plus les parfums du foie gras entier.
Préservation et dégustation
Les canards de la maison Dandieu, élevés en plein air pendant plus de 103 jours, sont nourris avec un maïs grain sans OGM, assurant ainsi une qualité supérieure du foie gras. Le piment d'Espelette, séché sous le soleil du Pays Basque, ajoute une dimension de saveur unique, prolongeant le parfum en bouche du foie gras avec sa douceur légèrement relevée.
Le foie gras de canard cuit en conserve ne présente aucun risque pour la santé des femmes enceintes.
Accords vins parfaits
L'onctuosité du foie gras se marie parfaitement avec des vins blancs moelleux comme le Jurançon, le Sauternes Château Barbier ou le Monbazillac. Pour une touche plus audacieuse, optez pour des vins blancs secs d'âge mûr tels que Savennières ou Graves.
Le foie gras entier de canard au piment d'Espelette est plus qu'un mets délicat, c'est une célébration culinaire. Chaque bouchée est un voyage dans le riche patrimoine gastronomique français, rigoureusement sélectionné pour votre table par Les Bourbons.
12 Produits
Références spécifiques
- ean13
- 3760003158739
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Conservation
À conserver à l'abri de la chaleur, à environ 15 °C, et de l'humidité. Attention à ne jamais placer le foie gras au congélateur pour ne pas risquer d'abîmer sa texture et d'altérer ses arômes. Après ouverture, mettre au réfrigérateur et consommer rapidement.
Préparation
Mettez le foie gras au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation. Sortez-le 30 minutes avant de le servir afin de révéler tout son fondant et ses plus belles saveurs à la dégustation. Déposez des morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur sur des tranches de pain.
Dégustation
En tout début de repas ou après un amuse-bouche, lorsque vos papilles sont encore fraîches.
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