Le Château du Juge est un vin rouge bordelais AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, parmi notre sélection de vin de France, il s'agit sans aucun doute d'un de nos plus gros coups de cœurs . Produit sur 20 hectares de vignobles argilo-siliceux, il associe 60% de Merlot et 40% de Cabernet-Sauvignon, offrant une robe grenat et des notes de vanille, cassis, et une nuance toastée boisée. Idéal avec une côte de bœuf rôtie, ce vin se distingue par des tanins ronds et une matière ample, évoquant la richesse des terroirs bordant la Garonne.
château du Juge rouge
14,40 €
TTC
Le Château du Juge est un vin rouge bordelais AOC Cadillac Côtes de Bordeaux, parmi notre sélection de vin de France, il s'agit sans aucun doute d'un de nos plus gros coups de cœurs . Produit sur 20 hectares de vignobles argilo-siliceux, il associe 60% de Merlot et 40% de Cabernet-Sauvignon, offrant une robe grenat et des notes de vanille, cassis, et une nuance toastée boisée. Idéal avec une côte de bœuf rôtie, ce vin se distingue par des tanins ronds et une matière ample, évoquant la richesse des terroirs bordant la Garonne.
Château du juge - Medeville : un vin tranquille rouge bordelais
Dégustez le Château du juge – Medeville et retrouvez en bouche une exaltation aromatique fruitée. Ce vin tiré des cépages bordelais et vinifié localement est estampillé avec l’AOC Cadillac Côtes de Bordeaux.
Un produit du terroir des beaux coteaux longeant la Garonne
Le Château du juge – Medeville est produit sur un domaine de 50 hectares qui conserve des structures architecturales du XVIIIème siècle. Le vignoble de 20 hectares y est présent depuis 30 ans et produit avec succès le cépage spécifique pour la production des rouges bordelais. La vigne y est cultivée sur des terres argilo-siliceuses. Un aspect qui se ressent sur les propriétés organoleptiques du vin.
Composé de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet-Sauvignon, ce cru se distingue par sa robe grenat aux reflets roses. La vinification passe par l’étape de l’égrappage pour enlever les rafles et pour ne garder que les fruits. Ces derniers seront ensuite fermentés pendant 15 à 18 jours avant d’être mis en fût pendant une année.
Un cru fruité et toasté
Lors de la dégustation, le Château du juge – Medeville rappelle au palais des tanins ronds dans une matière ample et souple. Au nez, ce vin rouge dégage avec subtilité des arômes tropicaux de vanille et des notes de cassis. Cette fragrance est rehaussée par des nuances toastées évoquant un arôme empyreumatique boisé.
Notre vin rouge aux arômes fruités s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf rôtie accompagnée de frites, de patates douces et d’une sauce au foie gras.
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Conservation
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Service
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