Château du Juge

Un vin rouge de Bordeaux tranquille

Dégustez le Château du Juge – Medeville et retrouvez en bouche une exaltation aromatique fruitée. Ce vin de France tiré des cépages bordelais et vinifié localement est estampillé avec l’AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux.

Un produit du terroir des beaux coteaux longeant la Garonne

Le Château du juge est produit sur un domaine de 50 hectares qui conserve des structures architecturales du XVIIIème siècle. Le vignoble de 20 hectares y est présent depuis 30 ans et produit avec succès le cépage spécifique pour la production des rouges bordelais. La vigne y est cultivée sur des terres argilo-siliceuses. Un aspect qui se ressent sur les propriétés organoleptiques du vin.

Composé de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet-Sauvignon, ce cru se distingue par sa robe grenat aux reflets roses. La vinification passe par l’étape de l’égrappage pour enlever les rafles et pour ne garder que les fruits. Ces derniers seront ensuite fermentés pendant 15 à 18 jours avant d’être mis en fût pendant une année.

Un cru fruité et toasté

Lors de la dégustation, le Château du juge – Medeville rappelle au palais des tanins ronds dans une matière ample et souple. Au nez, ce vin rouge dégage avec subtilité des arômes tropicaux de vanille et des notes de cassis. Cette fragrance est rehaussée par des nuances toastées évoquant un arôme empyreumatique boisé.

Notre vin rouge aux arômes fruités s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf rôtie accompagnée de frites, de patates douces et d’une sauce au foie gras.

Retrouvez notre Château du Juge dans notre merveilleux panier gourmand Apéritif entre amis.

Questions fréquentes :

Quel est le vin Cadillac-Côtes-de-Bordeaux rouge ?

Il s'agit d'un vin rouge léger et fruité qui se marie parfaitement avec les viandes rouges et blanches, en ragoûts, grillades et volailles. Il accompagne également les plats de poisson et de fruits de mer et les fromages à pâte molle.

Quel est le meilleur vin de Bordeaux ? 

Les vins Château Margaux. Il s'agit de l'un des 5 châteaux de premier cru à être classé parmi les meilleurs vins depuis 1855. Les millésimes 2005, 2003, 1995 et 1989 font partie des plus grands du château.

Quel est le vin rouge le plus prestigieux ?

Le vin le plus cher du monde est la Romanée Conti Grand Cru du Domaine Romanée Conti, millésime 1945, qui a été vendu au prix de 482 000 €.