Manchego

28,00 €
TTC

Le Manchego, fabriqué par Garcia Baquero au cœur de l'Espagne, est un fromage de brebis à pâte pressée non cuite, affiné 5-6 mois. Il bénéficie de l'AOP, garant de son authenticité et de sa qualité. Son lait de brebis Manchegas, caractérisé par des notes de beurre cuit et de foin, lui confère une texture compacte et fondante, avec des saveurs de noix caramélisées. Idéal seul ou avec figues sèches et pâte de coing, il a remporté un prix aux World Cheese Awards. Disponible en 250 g et 500 g, le Manchego est un choix parfait pour des repas variés, offrant une expérience gustative espagnole authentique.

poids : 1kg
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Les origines du Manchego

Fabriqué en plein cœur de l’Espagne dans la région de Castilla La Mancha, le Manchego est un fromage à base de lait cru de brebis et d’huile d’olive frotté. Un délice espagnol qui vieillit entre 5 et 6 mois et qui a obtenu le statut d'appellation d'origine protégée. Il provient de la marque Garcia Baquero , qui élabore des fromages de saveurs extraordinaires et inégalables ! Ce plat traditionnel se marie parfaitement avec des figues sèches et de la pâte de coing (ou “membrillo” en espagnol) lorsqu'il est consommé seul. Nous vous encourageons à l'essayer dans de nombreux contextes différents, car ce fromage consommé au quotidien en Espagne ne décevra jamais à la maison ou lors de repas simples ou gastronomiques.

Un fromage de brebis léger et doux.

Le savoir-faire qui se cache derrière ses saveurs uniques et ibériques  est la qualité du lait de brebis Manchegas (une odeur chaude et agréable) qui est complétée par des notes de beurre cuit et de foin fraîchement coupé. Sa douceur est caractérisée par des notes de noix caramélisées qui attestent de sa subtilité lorsqu'il est consommé entier ou accompagné d’un café ou d’un dessert. 

La texture dérivée de ce type de fromage est à la fois compacte au toucher et fondante, tout en étant légère après consommation.

 

Un prix prestigieux pour le Manchego

Cet ensemble a valu au Manchego et à son fabricant Garcia Baquero un prix prestigieux de la compétition “World Cheese Awards”, un événement annuel qui célèbre le meilleur de la fabrication des fromages.

2 Produits

Références spécifiques

EAN13
8412289000404

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