Elizondo truffe noire

L’histoire de l’huile d’olive à la truffe noire Elizondo

Elizondo est une entreprise familiale dont l'héritage remonte à plus de trois générations et Elizondo est une entreprise qui cultive des olives depuis avant l'empire espagnol. L'entreprise produit de l'huile d'olive de haute qualité à partir d'arbres plantés dans des fermes séculaires le long de la vallée du Guadalquivir en Espagne, récoltés à la main selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération pour une saveur exquise que vous ne trouverez nulle part ailleurs !

La variété Picual extra vierge précoce est récoltée lorsqu'elle est à son meilleur, avec de véritables truffes noires provenant des bois méditerranéens espagnols. Cette bouteille d'huile d'olive de 500 ml est le moyen idéal d'ajouter des saveurs luxueuses et rares à vos créations culinaires.  

Quel est le goût de l’huile d’olive à la truffe noire ?

La saveur de cette huile est intense et stratifiée avec des notes fraîches et herbeuses au début, suivies d'une finale de pomme. Elle a un goût très équilibré entre chaque étape que vous franchissez sur votre palais, tout en ayant une certaine complexité en raison de son arrière-goût modéré qui provient des champignons qui vont très probablement ajouter leurs qualités de marque dans une recette. Du moment où elle frappe votre nez jusqu'au moment où vous la dégustez une dernière fois, il est indéniable qu'une expérience à la fois fois fraîche et équilibrée inoubliable vous attend !

Découvrez la saveur exquise d'un véritable délice méditerranéen avec cette huile d'olive vierge extra provenant de la célèbre région espagnole de Jaen. Elle a été infusée avec de véritables tranches de truffes noires qui donnent cette touche de signature à chaque bouchée ! 

Quand utiliser l'huile de truffe ?

L'utilisation la plus célèbre de l'huile de truffe est la préparation de recettes de cuisine raffinée. Son arôme délicat et terreux complète de nombreux plats, mais elle peut également être utilisée comme ingrédient lorsque vous souhaitez ajouter une touche spéciale. Quelques gouttes de cette huile hautement aromatique et potentialisée suffiront à donner toute sa saveur à vos aliments. ! Qu'il s'agisse de pâtes, de purées de pommes de terre ou de risottos, vous pouvez l'utiliser comme substitut dans tous les plats de l'huile d'olive.

Notre épicerie fine en ligne vous propose également sa version classique avec l’huile d’olive vierge extra n3 Premium de Elizondo.